A missão do jogo é progredir com sucesso durante toda a história enquanto coleta tijolos de ouro. A Saga Completa abrange os eventos que ocorrem a partir das negociações da Federação do Comércio acima de Naboo em Star Wars Episódio I - A Ameaça Fantasma para o Ataque Rebelde na segunda Estrela da Morte acima de Endor em O Retorno de Jedi.
Como em Lego Star Wars II: The Original Trilogy, o mundo hub se passa na Cantina Mos Eisley. A Cantina tem portas que permitem ao jogador entrar nos níveis para episódios I-VI, os níveis de bônus, as missões bounty hunter e os jogos arcade. A Cantina possui um personalizador de caracteres, um recurso-chave de Lego Star Wars II.
Em todas as versões do jogo, exceto na versão Do Nintendo DS, há 160 tijolos de ouro para coletar; 120 destes são para os níveis principais. Há três para cada um dos níveis. Uma é para completar o nível no modo história, a segunda é para alcançar o status "True Jedi" coletando uma certa quantidade de pregos/moedas, e a terceira é coletando 10 cilindros LEGO "minikit", que estão escondidos em todo o nível. Para iOS, há 200 Gold Bricks no total com um tijolo de ouro adicional disponível para cada nível com a conclusão de um modo de desafio onde o jogador deve encontrar os 10 Minikits azuis escondidos em 20 minutos. A versão para iOS também oferece 12 tijolos dourados completando os jogos de arcade no lobby.
Há 20 tijolos de ouro para completar as missões do Caçador de Recompensas, que envolvem a captura de figuras-chave da República Velha e rebelião para Jabba, o Hutt. Há mais 6 tijolos dourados para completar as missões bônus (10 na versão iOS) e outros 14 disponíveis para compra na Cantina (8 na versão iOS).
No total, há 36 níveis de história, 20 missões de caçadores de recompensas e 6 níveis de bônus (dois níveis de Lego City, dois níveis de história (Anakin's Flight e A New Hope, o último dos quais foi um nível especial desbloqueável encontrado em Lego Star Wars: The Video Game), e os níveis originais de Mos Espa Pod Race e Gunship Cavalry).
A maioria dos níveis de história são os mesmos encontrados em seus respectivos jogos originais. [citação necessária] Este jogo incorpora dois níveis anteriormente descartados: "Anakin's Flight" e "Bounty Hunter Pursuit", que ao mesmo tempo foram destinados a aparecer em Lego Star Wars: O Videogame, mas foram cortados durante o desenvolvimento. " O Voo de Anakin" é baseado na batalha espacial naboo contra a nave de controle dróide vista em A Ameaça Fantasma. Foi originalmente imaginado como um nível de atirador ferroviário, mas foi alterado para o estilo free-roam usado em quase todos os níveis de veículos no jogo. "Bounty Hunter Pursuit", se concentra em Obi-Wan Kenobi e Anakin Skywalker perseguindo o caçador de recompensas Zam Wesell através de Coruscant de Ataque dos Clones. Ele também foi feito em um nível de free-roam, mas ao contrário de "Anakin's Flight" foi incorporado no Episódio II. (Em Lego Star Wars: O Videogame, havia apenas cinco níveis de história para Attack of the Clones em vez do padrão de seis níveis por episódio para todos os outros episódios.)
Os níveis de história "Mos Espa Podrace" e "Gunship Cavalry" foram redesenhados, embora as versões de seus respectivos jogos originais estejam presentes como níveis de bônus. "Battle Over Coruscant", porém, permanece o mesmo, com a mudança de que os jogadores podem mudar de veículo no Free Play. Novas adições à Saga Completa incluem um modo battle arena de 2 jogadores chamado "Arcade Mode", novas missões bônus de veículos Minikit, os tijolos de energia vermelha de Lego Star Wars II: A Trilogia Original retornando e sendo incorporado nos níveis da trilogia prequel, e 10 missões adicionais de caçador de recompensas adicionam novos desafios às partes da trilogia Prequel originalmente vistas em Lego Star Wars: O videogame.
Os níveis I, II e III foram atualizados para que os personagens possam construir e andar de veículos, usar capacetes e ter acesso a áreas de caçador de recompensas e Stormtrooper. Os personagens da trilogia prequel agora têm a capacidade de evitar o fogo de blaster e ter seu próprio ataque corpo a corpo especial (por exemplo, Chewbacca arranca armas). Novos movimentos de Força foram adicionados, Force Lightning e Force Choke. Novos personagens também foram adicionados, elevando o total para 128. Indiana Jones é um personagem jogável desbloqueável para prever e promover Lego Indiana Jones: As Aventuras Originais.
